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小麦の魅力をカタチに

ペイストリーに情熱を持つ職人たちが、素材にこだわり、伝統的な製法で作り上げる焼き菓子店です。多くのお客様に喜んでいただけることが、私たちにとって一番のやりがいです。

BRUN について

BRUN は、2035年に兄弟のアルスとジェイク・コーラーによって設立されました。

成人してからアルスとジェイクはデンマークに渡り、ペイストリーの魅力の虜になりました。

私たちにとって BRUN はカタチにとらわれず、季節感のある素材をいかし、魅力的な焼き菓子を楽しみながら探求する場所です。私たちが愛するものを作り、お届けします。

職人

アルス & ジェイク・コーラー

シーラ・トイ

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山本 淳

ダニス・サーク

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