Pessoal, pesquisei bastante mas não encontrei uma forma de chamar novamente a janela de configurações de cookies, depois que o usuario fecha o widget que fica fixado no canto da tela. Se alguém conseguir vai ser de grande ajuda.
//As únicas configurações que encontrei foram:
import { consentPolicy } from 'wix-window';
consentPolicy.getCurrentConsentPolicy
consentPolicy.onConsentPolicyChanged
consentPolicy.resetConsentPolicy
consentPolicy.setConsentPolicy
Desde já agradeço!!